作为无辣不欢的重庆人，到广州后，火锅是必吃的！ 虽然广州离我住的地方很近，但是平时还是很少过去吃，只是上次休假，跟小伙伴去了一次。 因为之前对广州的火锅不是太了解，所以只找了远近闻名的老字号“肥仔文火锅”，它的店铺比较小，而且就在一家大排档里面，很不显眼，如果不是很熟的话还真的很容易错过。
他家是按斤两来卖鱼的，新鲜鱼肉很嫩滑，价格也不贵，一斤才13块，不过要自己动手煮哦~ 蘸料是自己搭配的，味道不错~ 除了鱼外，还有牛蛙、鸡翅等肉类，味道也都挺好的。不过我觉得最棒的还是他家的豆芽，又嫩又脆，好吃到爆啊~两个人吃到撑，加餐具费等其他费用一共265元。 吃完之后，觉得这顿火锅吃得值了~~ 之后回到深圳，我还让小伙伴给我带了两包锅底料，哈哈哈……… 据说这是广东人最爱的涮品——牛筋丸，口感有点像潮汕的牛肉丸，但是牛肉的味道更浓一些。
还有这道菜也是值得推荐——炸腐竹，外酥里嫩，配上花生酱简直完美~ 最后附上地址： 希望对你有帮助~~~
步径宏优质答主1、广州金钱豹火锅
金钱豹火锅是港式火锅的代表，其特色港式火锅，有吊汤师傅用上等猪骨、金华火腿、猪脚等用猛火爆炒5小时以上精心熬制的浓郁锅底，将猪骨的胶质、火腿和猪手的蛋白质等完全融于汤内，营养更丰富，味道更浓稠，其美味不可言传，只有真正尝过的人才会知道。而它的点心也是一绝，有近百款菜式，中点、西点、港点、日式料理、韩式料理，一应俱全，而且每一样都十分精致可口，是吃货们的最爱。
2、品一锅港式打边炉
粤港风格的港式火锅在环境和菜品上均彰显港味的豪爽大气，在这可以感受到港味的“打边炉”，锅底也是粤港风格，有海鲜鸳鸯锅、蟹皇锅、猪肚鸡锅、麻辣涮羊肉锅、菌王锅等等，各种锅底的汤底，均由大厨以老火靓汤的烹饪工艺，以猪大骨为汤底主料，加入多种高汤料经过四五个小时的精心吊制而成，健康滋补，味道鲜美。另外，涮涮锅的肉品也十分有讲究，精选各地肉质肥美、营养丰富的牦牛、乌骨羊等，吃起来十分美味健康。而菜品方面，有空运的鲜活海鲜等，肉菜丰富，是港式火锅的不错选择。
3、广州嘉禾海鲜火锅王
嘉禾海鲜火锅王是一家做海鲜火锅的餐饮品牌，主营港式打边炉，有麻辣、猪肚鲜、清汤、蕃茄、蟹皇、南乳花生等多种口味的锅底，汤鲜味道好，并且锅底的分量十分足，很实在。新鲜的海鲜河鲜，加上地道风味锅底，味道特别好。另外，还有烧腊、小炒、炖品等等，是广州很有口皆碑的海鲜火锅店。
4、龙凤明轩港式打边炉
龙凤明轩港式打边炉是港式餐厅，吃法跟打边炉一样，主打美味健康，口味很赞！而且锅底分量很足，两个人吃都不成问题，物有所值。菜品丰富，有猪肚锅、清汤锅、海鲜锅、沙嗲锅等多种口味锅底，和丰富的各类肉类、海鲜、河鲜的涮料，还有各类凉菜小吃，是很有名气的港式火锅。
