羊肠煮多长时间？
1、将新鲜羊肠冲洗干净，加入白酒和食盐揉搓清洗。 2、然后将大肠翻过来，继续用清水冲洗净备用。（这一步要格外注意，因为肠子里面的油脂很多，清洗的过程中会脱落在地，所以处理起来比较麻烦） 3、锅中加水，加入生姜片和八角，将洗好的羊肠下锅煮至水开，捞起冲洗净。 4、重新起锅，加入清水适量，并将羊肠下锅，大火煮沸后改小火慢炖约一个小时左右，调入精盐即可食用了。
小贴士： 煮羊肉汤的时候，除了放八角外，还可以放点花椒，熬出的汤会更浓郁好喝。 很多人不喜欢喝纯肉汤，可以在煮好后调点葱花、香菜末，淋点香油，味道很不错哦！
羊肠好吃不怕胖的做法如下：
食材准备：熟羊肠适量、辣椒面、生抽、陈醋、芝麻油、香菜、大蒜、香葱各适量
做法步骤：
1、葱、香菜切成小段，蒜切成蒜末。
2、取一大碗，放香菜、葱、姜、蒜、酱油、辣椒油、陈醋、芝麻油调成味汁。
3、把熟羊肠切成斜刀块，放在调好的味汁里拌匀即可食用。
小提醒：
1、切好的羊肠不要用水浸泡，这样会导致营养流失而且口感不佳。
2、用植物油调拌菜肴比用动物油口味要好些；拌馅时先用植物油把原料拌透再添加酱油等调料，可使馅料入味均匀。