广州钟村哪里有鸡?
钟村的鸡,就是石壁的鸡了 。石壁有好多养鸡场和档口,专门供应“钟村市场”(已关闭)、“海联农贸市场”(已关闭)、“南源街市场”(已关闭)等几个菜市场。 这些土鸡都是放养的,肉质很好。买回来的母鸡收拾干净后炖汤喝,鸡汤清透,香味独特,真真的是“喝一口鲜掉眉毛”的感觉。至于鸡肉的口感么,嫩!滑!香!
在石壁逛一圈,你会发现很多卖野生的店,这里的野鸡一般都是放养式的,味道很不错。不过最好买已经处理干净的,自己回家再清理一下就行。 另外,还可以买到野生蛇、青蛙等,自己回去煲粥很好喝。
说到吃,就不能不提石壁上闻名的烧鹅。一般在路边摊出售,50元/只的价格算是相当公道。新鲜的鹅皮脆肉肥美,搭配特别调的酱料,咬一口下去,啊~真的好吃到爆!
除了烧鹅,石壁还有烧羊、烤猪、烤乳猪等美食,如果来一趟,可以让你大快朵颐!