上海哪里有机器人餐厅？
不才，在上海某机器人企业工作（并非利勃海尔），负责研发和设计。关于机器人在餐饮行业的应用，我们团队做过相关的项目，并已经投入实际运营。 首先回答题主的问题：上海目前有一家，也是国内第一家全机器人运营的西餐餐厅。该店由我们的合作伙伴——上海乐城集团旗下经营，位于静安寺附近。
其次，简单谈谈对这一概念的看法。个人认为“机器人餐厅”这个名词的提出，更多的是媒体或商家炒作的角度考虑。因为从技术发展的角度来看，机器人的普及是必然趋势；而人类劳动力的稀缺又势必导致人工成本大幅上升。所以从这个意义上说，所谓的“机器人餐厅”只不过是一种业态刚刚转型或者升级的需求罢了。至于其中的“机器人”究竟是不是真的“机器”，倒不那么重要(笑)。
谈谈我对于“机器人餐厅”的想法。我始终认为技术和创新是建立在某个基础之上的，这个根基就是需求。无论是所谓“高科技”、“智能化”还是“互联网+”，都离不开人这个基础和根本。不管我们如何设想未来或者向往未来，我们都需要认识到一点：人和科技都是为人类生活服务。我们探讨人工智能、机器人等科技领域时，必须认清这一点。
最后，回到问题本身。我个人觉得上海一家独此一家的西餐厅用机器人做服务生，确实有点噱头过火。如果真是想走智能化路线的话，为什么不尝试一下自助式的点餐模式呢？或者尝试一下在厨房里引入机械臂和机器人，提高出菜效率和质量。 如果资金流足够雄厚，还可以尝试一下送餐机器人（比如达芬奇那样），或者直接上一条全自动化的生产线，彻底摆脱人力成本的约束。