楼上的同学说得对，这是广州最出名最好吃的炒冰！其实做法也不难，就是冰淇淋炒制而成。 准备材料： 原料：冰淇淋 辅料：香蕉、草莓、巧克力等（可选） 工具：炒锅 第一步：将各种辅料切成小丁，待用。（不会切的话，那就打碎了好了^^） 第二步：将冰淇淋放锅里，开始炒。（这里要用到不粘锅哦^^） 第三步：炒到一半的时候，可以将事先准备好的辅料放进去一起炒。 第四步：炒至完全混合，就大功告成了！
PS： 1.这里用的是家庭用的电饭锅，其实用平底煎锅效果会更好。
2.这里用的冰淇淋是没有加任何辅料的原味冰淇淋，如果你喜欢吃味道浓郁一点的，可以放一些酸奶或者纯牛奶增加风味。不喜欢吃太甜的话，可以减少糖的用量。
3.除了用冰淇淋做原料外，还可以在锅底铺上饼干、放上泡好的燕麦等作为打底。待炒好以后，拌着底上的料吃，更有风味~
云学上优质答主随着夏日逐渐炎热潮湿起来，很多人的味蕾和肠胃也开始隐隐躁动，既不适宜冷饮的彻底冰冷，又不喜欢热食的燥热焦气，因而一些处于刚出炉的滚烫和直接下肚的凉爽两个温度临界点之间的冰品就受到广州人的特殊钟爱，石马西大街炒冰甜品店就是其中一家。这家位于繁华的石马西大街上的炒冰店，地处天河和黄埔交界处，店开在路边。虽然店面简陋装修简单，但每天到这里消费的顾客却络绎不绝，尤其是夏天夜晚时分，食客往往要等位，热闹氛围毫不逊色于一般的酒楼大排档。
炒冰是用炒雪糕机制成的，外形像个铁盒子。盒盖子上有2个把手，盒内有刀片。做炒冰时，打开盖子将冰沙倒进去，扣上盖子，前后摇晃着推动把手，刀片就飞快地旋转着将冰沙打散，打匀，直到变成松软绵密的雪花状，炒冰就做好了。然后浇上糖浆，加上水果和雪糕的，就是炒雪糕了，将炒冰和雪糕以及配料都搅拌均匀就可以吃了。这种雪花状冰品有入口即化的效果，爽口的滋味很是美妙。值得一提的是这款冰品，制作出来后不久就融化了。故炒冰的制作与食用都是在同一个临界点上，是真正新鲜热辣的食物，吃完再喝一口店家赠送的酸梅汤，整个人就感觉特别清爽凉快。
广州天河哪里有炒雪糕？
