广州什么面好吃的？
广州人应该没谁不知道这碗面的，它就是广州面食的代表——云吞面！ 很多老广都有早起吃云吞面的习惯，去得早的话还能吃到刚刚煮好的鲜虾云吞，烫嘴也值得。 云吞面讲究一个“爽”“滑”“韧”字，所以原料必须新鲜，师傅的刀工必须了得，皮和肉必须要切得均匀得体，这样才能保证云吞包入肉馅后能完整饱满。
在浇头上，最传统的吃法是清水打边炉（即清汤涮羊肉），但是不少人也会加些猪骨、鸡架等一起熬汤。 广州不少老字号都卖云吞面，点都德就是其中之一。除了点都德之外，文记壹心牛杂、成珠楼、宝华面馆等都是不错的选择。 说到吃云吞面，就不得不提提它独特又美味的调料——辣椒酱！用蒜蓉、红辣椒末加入酱油、花生酱、芝麻油调制而成，香辣入味，一口下去就能打开你味蕾的新世界。
不过现在的年轻人口味越来越挑剔，不喜欢吃辛辣的食物，因此有不少店家也开始推出不辣的云吞面，比如杨协成、点都德等等，不爱吃辣的童鞋可以放心大胆地去吃。 说起杨协成，它可是广州云吞面的扛把子，不少老广都有专门开车去他家买云吞面的车（xi）主（zhi）。