西安为什么那么多小吃?

西安作为一个千年古都,有着丰富的美食文化。而一个城市的饮食文化是否丰富,很大程度上体现在这一城市的普通市民的生活品质和生活成本上,如果一个城市的上班族每周除去房租和还贷费用外,连吃点好的美食的费用都没有了,那么这座城市无论如何是称不上是一个美食之都的,如果一个城市的民谚中出现了“北京人玩,