西安哪里的锅盔好？
提到西安，就不得不说西安美食了，西安美食，作为西北菜的代表，以选料严格、制作精细、讲究火功、色香味俱佳而誉满全国。而西安锅盔以其独特的风味也远近闻名。很多西安人也喜欢在网上销售西安锅盔。不过要买正宗的西安锅盔，还得去西安尝尝。下面推荐下西安哪里的锅盔好吃。
西安锅盔种类繁多。主要有硬面锅盔、芝麻锅盔、酥锅盔“菊花心”、夹馅锅盔等。西安锅盔的得名是因为它是用平底锅烙成的，古代称锅为"盔"。西安锅盔最著名的当属回坊的"德胜楼锅盔"、"穆可礼锅盔"、"贾三灌汤锅盔"；雁塔区曲江池南路的"周家馍店"也是西安最负盛名的锅盔店。
这些锅盔店做的锅盔都非常讲究。比如德胜楼锅盔，选料讲究，发酵后用手工揉成面饼，饼身撒上青红丝、核桃仁和白糖，饼面上刷上鸡蛋糊、铺上密密麻麻的优质芝麻，用特制平炉小火烘烤半个多小时，烤熟的锅盔香酥味美，其味悠长。