重庆火锅有鸡屁股吗?

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鸡屁股不可吃的原因主要是鸡屁股里有个卵黄囊,是收集排泄物和没有吸收完营养的地方,各种污秽和细菌均聚集于此。鸡屁股的淋巴极其丰富,而淋巴又是专门储存病菌的地方,易发生病变。鸡屁股也不宜煮熟,易发生食物中毒。

所以鸡屁股不适宜人食用,鸡屁股在其他一些的国家也是被禁食的。虽然在重庆地区有部分人吃鸡屁股,但从健康的角度讲,还是不吃为妙。

有些店家为了标新立异地使用鸡屁股作幌子来招揽顾客,而大多数正规的重庆火锅店是不会使用鸡屁股,所以吃重庆火锅时一般是没有鸡屁股的。

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