杭州特产有哪些吃的？
1、西湖醋鱼 这道菜可是来杭州必吃的佳肴之一，它可是有“天下第一菜”的称号呢！这道菜是由西湖莼菜汤和西湖醋鱼做出来的。把切好的草鱼放在锅里煮，然后淋上白醋就成了这酸甜口的西湖醋鱼了。
2、东坡肉 说起苏东坡，相信大家都不陌生，而东坡肉也是因为苏东坡而流传下来的食物。东坡肉其实也就是糖醋排骨的做法，只不过用苏东坡的名字命名罢了。做法也不难，把切好洗净的猪肉放在锅里炖，然后调味即可。吃起来软绵香甜，非常好吃。
3、西湖藕粉 想吃甜食的朋友一定要尝尝这道西湖藕粉，藕粉在古时就是皇室的御用美食，现在更是成为了杭州代表性的土特产品之一。把它放在开水里冲泡，再加上些糖，美味又健康的西湖藕粉就出来啦~
4、虾干 老杭州市面上很少能见到卖虾干的，现在估计也只能去海鲜市场买了，不过虾干真的超级好吃啊！把虾干放在油锅里炸，可以放少许盐或者辣椒，炸至酥脆，一口咬下去嘎嘣脆，味道好极了！
5、知味观 小笼包 杭州有名的知味观小笼包可不容错过哦！刚出锅的小笼包热气腾腾，皮薄如纸，白白嫩嫩的小笼包里面仿佛能看到鲜嫩的肉馅，蘸点醋，咬一口，香喷喷，真美味呀～
6、葱包烩儿 葱包烩儿其实就是春卷和油条的组合，将春卷裹上油条，放入锅内油炸，酥脆的油条包裹住软嫩的春卷，口感超棒！ 除了以上的美食外，杭州还有龙井虾仁、猫耳朵、定胜糕、鲜肉灌汤包、烂糊鳝丝等等，都是美味至极的呢！