成都大碗茶在哪里？
老成都茶馆，一般指的就是成都的茶馆文化。最早可以追溯到唐朝，当时成都有“百丈街”，两侧全是茶馆；最有名的就是“福茗茶社”，文人们经常聚集在这里饮茶、议事、谈诗、论道。（《成都府志》有记载） 后来到了宋朝，成都出现了卖茶的风气，市民们在街上随便找家茶馆都能坐下来喝上一杯。
元明时期，茶馆更加普及，除了提供清水泡的茶之外，开始有茶馆主人自行选购茶叶，用炉火烹煮茶水，供应顾客。
清代末年，随着“康巴商道的崛起”和“藏地茶马交易的到来”，使得茶叶这一特产逐渐成为成都的主要商品之一。清末民初时，在成都遍地开花的不仅是茶馆，还有卖茶的“茶铺”。
这些茶馆或茶铺，大多由民间土厨子一手掌管，他们既是厨师，又是茶艺师，还是营销宣传的主将——这些厨艺高超的人，往往能做出一道道香味扑鼻，色彩艳丽的茶点佳肴。如“咸肉炒绿茶”、“核桃酥”、“凤眼果糕”等。这些美食，既满足了口腹之欲，又起到了润滑作用，使客人的喝茶过程变得愉悦而舒畅。
一些传统糕点店铺往往会附设茶座，买完糕点，顺带喝一杯清香四溢的新茶艺茶，似乎更添了几分情调。 旧时成都的茶馆或茶铺一般都宽敞明亮，装饰得朴实而典雅。除了摆满茶桌外，还设有供人小憩的沙发、躺椅；墙上悬挂着名家字画，地面铺着淡雅的壁纸，散发着浓浓的文化气息。
至于服务就更周到细致了，只要你轻轻敲下桌子，服务员就会立即端上干净的茶具，倒上芬芳四溢的香茶；如果客人点了糕点，不一会儿便会有服务生将碟盘呈上。
当然，像“福茗茶社”这样的高级茶馆自然应有尽有，但普通百姓通常去的是街头巷尾的那些规模较小的茶铺。它们往往铺面不大，仅有四五张桌子，但胜在人少安静，价格实惠。
这些茶铺大多是个人经营的小本生意，所以利润并不丰厚。为此，掌柜的想出了不少方法来吸引顾客。如“免费送票”(即送茶券)、"免费点心"(以茶带点)、"随时添水"（泡至尽欢）等等。
值得一提的是，旧时成都的一些茶馆或茶铺虽然带有“雅”字，实则非常亲民。无论是达官贵人还是寻常百姓，都可以随处坐下喝上一杯。