秋天什么时间？
《月令七十二候集解》有记载，立秋，七月节。立，始建也；秋，揫（jiū）也。物于此而揫敛也。 立秋一般会在节气日历上显示在公历8月7日至9日之间。
立秋是阳历的第八个节气，表示着炎热向凉爽转变，暑去凉来。但就气温而言，立秋后还有“秋老虎”，往往气温很高，持续时间较长。 从气象学的意义来讲，当某地日平均气温高于30℃，并且连续5天以上的平均温度高于22℃，那么当地进入夏季的天气形式就结束了，秋季开始。按照这个标准，我国大部分地区的夏天应该在白露前后结束。但在实际生活中，我们感受到的秋季却是八月白露时才开始显现。这是因为气候因素、地理环境和作物类型都有影响，每个地方的入秋时间会有差异。
古人根据对大自然长期观察和记录，将一年划分为十二个月，每月分别对应一个节气，即立春、惊蛰、春分、清明、谷雨，立夏、小满、芒种等，其中夏至冬至春分秋分立冬小雪大雪冬至小寒和大寒这二十四个节气被划分成了七个大段，每两个节气为一个时段，每一个时段有三个节气，谓之“三候”每一候都有一个应时的植物或动物作为象征，称为“候应”，立秋有三候，每候都有相应的物候现象。
立秋三候：一候凉风至，二候白露生，三候寒蝉鸣。 当太阳到达黄经135°时为立秋。立秋后虽然天气逐渐转冷，但是人们经历了一个炎热的夏天，身体消耗了大量的能量，如果过度进补，容易引起上火等疾病。因此立秋养生首先要清补，其次要祛暑养阴，多吃生津止渴的食物，防止中暑。
《素问·脏气法时论》说：肺主秋……肺收敛，急食酸以收之。吃酸的应该是有道理的。 中医认为，五味入五脏，酸味入肝。而苦味入心。所以立秋养生还应适量多吃苦味食物如苦丁茶、苦瓜、莲子等。