广州春季水果有哪些?
春天到了,水果摊上除了各种各样的柑、橙、柠檬之外,还有金灿灿的芒果和粉红色的荔枝! 广东人吃芒果有“捡甜食”之称,表示对甜度的重视程度。我们往往在挑选的时候,都会挑那种看上去就很甜的芒果。 其实这种看法是错的哦~ 有些水果看上去很甜可能是它成熟度足够高造成的,像芒果分为青芒和黄芒,如果它是黄芒并且你买回来的又刚好熟透的话,那肯定是很甜的了;但是有些水果看上去不甜可能甜度反而更高,比如香蕉。 所以判断一款水果是否酸甜可口关键不是看它“新鲜不新鲜,熟没熟”,而是要看它的“甜度”! 因为水果的甜度和它的成熟度是有一定比例的,而水果的成熟度是可以看得出来的——越熟就越甜啦~ 所以想吃到最甜的水果,就要挑那些看起来不是很熟的果子!
例如现在正上市的增城白糖罂芒果。看着金黄色的外皮,是不是就觉得很甜啦?! 而且它肉厚汁多,香气浓郁,食味清甘,回味微酸,是芒果中的上乘品。 除了整只买以外,还可以让店家帮你切块,这样吃起来就更方便了!
再说说荔枝吧。现在的荔枝刚上市,价格有一丢丢贵,但是味道真的超级好! 广东人吃荔枝习惯把壳和果肉分离,然后放进盐水里浸泡,这样吃起来就不必担心荔枝的肉会变坏或者发苦了。 不过现在卖的荔枝品种很多,有的很红但很韧(硬),有的淡红色而且很软,有的则皮绿中带红……到底哪种才好呢?其实都好,因为不同的荔枝有不同的风味哟~ 想吃到最甜的荔枝那就选颜色较深的吧,当然最传统的方法就是看果核,黑色的果核说明这是新到的鲜荔,口感肯定棒棒的~( ̄0 ̄)~ 除了上面两种,现在这个季节还有杨桃、番石榴、枇杷、山竹、火龙果等多种水果上市哦~