广州哪里的粽子好吃?

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“小棕子”,很多人应该不知道这个牌子,因为它已经停止营业了... 它家的粽子上榜过广州美食节目,也上过央视,但现在已经停止经营了,所以想吃需要提前去市场购买。 小棕子的粽叶和广东其他粽子的颜色不一样,是翠绿色的,看起来非常新鲜,而且叶子很薄,形状像三角形的盖子一样。 它家除了普通的糯米蛋黄粽以外,还有碱水粽和豆腐粽,个人比较喜欢碱水粽,软糯可口。 最特别的要数它的包装,用传统的布袋装进干净的容器里,这样让粽子既保留了荷叶的清香又方便保存与携带。

价格方面也不贵,10块钱就有3个,不过由于卖相一般,买的人不多,常去买的人们都知道在哪里买。 如果说小棕子是“低调实力派”的话,那么莲香楼就是“华丽外露型”的代表作! 莲香楼的粽子个头比较大,剥开粽叶后糯米晶莹剔透,吃起来口感很不错。

不过因为太受欢迎,经常断货,想要吃到可要多跑几个分店才行。 除了传统的甜咸粽外,莲香楼还推出特色口味的粽子,比如红酒粽、咖啡粽和绿茶粽等等,爱吃甜的一定不要错过! 在广州想买到称心如意的粽子并不是难事,不过要想吃出仪式感,还是得看看《风味人间》第二集。 在距离市区一个多小时车程的增城正果镇,有一家开了几十年的老字号:邓屋饼屋。 在这里不仅可以买到好吃的粽子,还可以看到包粽子的全过程。 这里卖的粽子分大小个,大个的粽子有1.5斤重,里面含馅料将近1斤,价格也不贵,一只只要29.8元。 这里用的粽叶要比一般的宽一些,不仅样子好看,包出来的粽子也好吃。

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要说哪家的粽子好吃,这个真的很难抉择,因为基本上每一家的口味都不一样,各有所长,就像做人一样,萝卜青菜各有所爱。粽子作为广州人必备的过节美食,不管是什么粽子,只要是用料实在,做法考究,味道好吃,大家都喜欢!

五芳斋粽子

五芳斋粽子是一家以粽子为主营品的糕点店,成立于1921年5月,有着近百年的历史。主营各类粽子,蛋黄粽和猪肉粽是五芳斋粽子的招牌粽,肥美的蛋黄,咸度正好的五花肉,配上浓浓碱味的大叶紫粑叶,是五芳斋粽子的独特风味。

地址:海印桥底,上下九路

莲香楼粽子

莲香楼粽子是莲香楼的镇店之宝,也是广州粽子界的鼻祖。莲香楼原名"连香馆",创办于清光绪甲申年(1894年),创办人伍湛泉先生,原址设在广州文德路,经营饼食点心。

莲香楼粽子皮薄馅靓,其用料也十分讲究,选用咸蛋黄,纯正金华火腿肉,优质虾米,肥瘦适中的梅红叉烧,经过特殊工艺烹制而成的板粟和新鲜肉粽作主要馅料,用特选的碱水棕叶,经九道工序制作,肉粽咸度适中,油而不腻。板栗肉粽清润香糯。

糖棕是莲香楼的另一代表作,它把鲜牛奶与优质糯米融在一起,制作时用白糖腌制3天,使糯米渗透糖香,其味道香甜柔软,清润可口,齿香留香,独具风味。

莲香楼粽子在在广州各莲香楼门店均有出售。

陶陶居点心

陶陶居始建于清光绪2年(1876年),与莲香楼、荣华楼、得云香茶店合称“羊城四大茶楼”。陶陶居是广州的百年老店,它以陶居南酒、泮溪点心和菜馆驰名,尤以陶陶居的茶点及陶居斋菜饮誉港澳,香飘南洋。

地址:荔湾区恩宁路157号

南信甜品

南信甜品始创于1919年,一直专注于港味甜品和粤式糕点。1938年广州沦陷后,南信被迫停业,1950年重张。由于南信有多年的港味老店传统,在其经营期间成为广州知名的老字号甜品店,很多广州人都有"西关甜品在南信"之说。糖水、炖品、点心、糕品等应有尽有,品种繁多,其中奶皇包和黑糯米椰汁等尤得食客们的青睐。

地址:荔湾区第十甫32号

广州的老字号店铺,不但是广州的老品牌,也是广州饮食文化的代表,这些老字号在历史不断的进化和发展当中,不断的汲取众长,才能在激烈的商业竞争中存留下来。在不断的进步中,不断的为人们提供更好更适合人们口味的食物,也传承了独有的广州饮食文化。

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