广州哪里砂锅粥好吃？
2018年更新 已不在广州了，所以答完就放了很久，昨天突然想起来，特意回来修改一下答案并添加图片。
先说结果吧 我的top3（从味道和价格综合来考虑）：
1、在民强街那个小巷里的华发小厨（见图一），两个人吃大概140左右；
2、文德南路的源记肠粉店（见图二），两个人大约100左右；
3、文明路的阿婆牛杂（见图三），两人约75。 这3家是我去得比较多的，其他的也有一些还不错的：
1、文昌路（距中山纪念堂约1km）的一条巷子里，有一家叫“开记”的茶餐厅，菜式比较丰富，价格也可以，就是环境很一般；
2、文明路和文德路上有很多饭店，可以慢慢挑着喝；
3、文德南路有个大榕树的那个路口有个肠粉店，很多本地人来吃，味道不错；
4、中山四路越富广场对面的小巷里有个“莲香楼”，可以试试看，价格不算贵；
其他还有些小店也不错，不过名字我忘了……
再来说说他他他…… 因为我主要是和他一起去吃的…… 所以就以他家来做例子…… 他他他家位于北京东路，靠近新大新那个口子，店不大，但人一直很多。
他他他的粥底非常优秀，用料也很讲究，据说为了煮好这一锅粥，会用上十多种香料。不过我觉得最好吃的是咸蛋黄焗花生，还有虾饺，而粥的话，我喜欢皮蛋瘦肉。 他他他家价格不便宜，一个人至少也得花个一百多。另外他他还因为卫生问题被爆出过，不过还是有不少回头客。
广州喝粥的地方无数，随便找条老街，转上一圈就总能找到那么一两家。老一辈广州人，都喜欢喝稀且咸的粥，粥底里放上各种各样的海鲜、排骨、腊味等等，但近年来港式浓香又带甜味的绵密绵密的粥吸引了一众年轻人，他们大多喜欢喝粥时搭配烧腊，肉配粥在口中融合成另一番味觉享受。广州的粥文化博大精深，只是一篇推送讲不完，这里就整理了一些特色粥店，感兴趣的话不妨自己去试试哦！
广式海鲜咸粥
推荐：南园酒家、福成海鲜酒家、文园酒家
广州老火靓汤人人皆知，煮粥也是一样的功力深厚。广州的粥多用上好的东北大米，淘洗干净后放入大锅中煲2~3个小时，其间不停搅拌，煮出的粥底细滑柔软。这种广式粥通常为“咸粥”，粥底好，配粥的食材也不甘示弱，新鲜活生的海产河鲜加上猪杂、腊味等等，在猛火煲滚的粥底滚上一滚，肉香被粥水瞬间吸收，鲜美甘甜。除了在店里吃，在一些粥店楼下还有夜宵档口，档口的特色就是“捞晚粥”，粥底上面铺满大虾、大蟹、猪肚猪肠等等，分量十足。
港式绵密粥
推荐：阿南世家粥品、有家竹升面、泰昌面家
港式绵密粥是近年来非常流行的一种粥品，粥底绵密浓稠，带有奶香和丝丝甜味，搭配排骨、猪颈肉、烧鸭等等一同食用。这种港式粥更讲究煲粥时火候的控制，粥底的米通常为泰国香米，粥水与米的比例要恰当；煲粥到一定程度还要加入猪骨汤，让粥有更深的奶香味。绵密粥通常在锅中猛火滚至接近沸腾时舀出来吃，粥面还要洒上一些白胡椒粉和葱花，趁热吃最好吃。
煲仔粥
推荐：福成海鲜酒家、肥仔煲官窑手工煲仔粥、金轩海鲜酒家
广东人特别喜欢用“煲仔”来煲东西，煲汤还有煲粥。煲仔粥也分为港式和广式风味，通常港式煲仔粥都带有广式早茶里“咸水角”、“煎糍”、“煎饺”的口味，馅心鲜美而表皮偏硬，广式的煲仔粥通常会放入排骨、生蚝和虾。煲仔粥在粥煲好之后将食材直接放入锅中，经过大火猛烧后食材与粥底融合一起，这种粥更加讲究火候，厨师要有相当多年的经验才能做得出火候一流、味道绝佳的煲仔粥。
茶餐厅粥
推荐：翠华餐厅、北山湖茶餐厅、喜来餐厅
广州有无数家茶餐厅，其中粥的选择也是多种多样，除了前面提到的绵密粥，在茶餐厅还有很多粥品选择。通常有皮蛋瘦肉粥、海皇粥、及第粥、牛肉粥等等，粥底绵厚润滑。皮蛋瘦肉粥里面的瘦肉是切成细丝的，再加入皮蛋一起煲；海皇粥则是多种海鲜加在粥底里一同煲；及第粥里面则是有瘦肉、猪肝、皮蛋、鳝片等多种馅料，是一碗“混合粥”；牛肉粥则多为港式做法，牛肉加上少许西芹粒、小葱粒等等，粥底绵滑牛肉嫩滑，不加太多配菜突出牛肉和粥底原味。
