广州炸鸡哪里?
老广最爱的「广东鸡」
“没有一只鸡可以安全走出广东” 广东人吃鸡简直可以称得上是“狂”!“无鸡不成宴”“无鸡不节日”,可见鸡肉在粤菜中地位之重。白切鸡、盐焗鸡、三杯鸡、豉油鸡……做法多样,滋味各异。
但要说最有名的广东鸡,还数广州西关上九街的“潘祥记”肠粉店出品的“煎焗鸡肉肠”和“花生酱煎焗鸡翅”。 店铺不大,每天限量供应,去晚了可就买不到了哦!味道好到让你跺脚,试过就晓得啦~
地址:荔湾区光复北路815号之一(交通较拥堵)
人均消费:30元/人
【推荐菜品】 花生酱煎焗鸡翅 煎焗鸡肉肠 姜葱蒜子焖鹅 秘制烧鹅 香煎韭菜饼 核桃酥 招牌雪梅娘 芋圆仙草捞 ....
1、西关鸡王
西关鸡王是土生土长的广州本地品牌,据说在90年代就有相关的经营历史。和其他一些以“×氏×味”命名,声称源自哪儿的炸鸡品牌不同,西关鸡王从它的名字,到它的店招和宣传资料中,都没有回避过“我们是一家广州本土企业”这个事实,相反,还大张旗鼓地到处宣扬,这在某些方面来说,还是一件挺让人欣赏和放心的事。
它家的招牌吮指爆汁鸡,有鸡翅、鸡腿、手枪腿等多种选项。据官方宣称,这是以祖传秘方腌制十小时以上,加上特制酱料,现点现炸。从出品品质来看,这个说法应该是没有吹牛的。其鸡皮部分金黄酥脆,肉质软嫩多汁,没有丝毫油腻感。和肯德基、麦当劳等洋快餐相比,它的调味确实更加偏向中式口味,更重酱油、胡椒和葱香。至于鸡肉中是否真的带有爆汁效果,就见仁见智了——我吃到的倒没有。
另外值得一提的是西关鸡王的薯条,和其他同类商家多是用土豆丝油炸后串成小把不同,它使用的是整条(当然也切薄了)土豆油炸,虽然外形不那么完美,但整体口感要实在得多,也更香、更酥。
总的来说,这家西关鸡王的炸鸡口味比较讨喜,鸡肉质量也不错,算是广州一家相当不错的炸鸡连锁店。如果你是炸鸡爱好者,那么一定不能错过它!
2、麦当劳
提起炸鸡,很多人第一时间想到的就是麦当劳。不得不说,麦当劳的鸡肉确实非常美味,尤其是配上薯条和饮料,简直是完美的搭配。而且麦当劳的服务非常好,无论是员工的态度还是餐厅的卫生,都让人非常满意。
3、肯德基
肯德基的鸡肉也非常好吃,尤其是他们的辣鸡翅,简直是人间美味。而且肯德基的装修风格非常时尚,环境也很舒适,是朋友聚会的最佳场所。