上海的特产是什么?
不请自来,作为在沪漂泊的东北人,对上海也算有些了解吧~ 先上答案 1.三黄鸡(崇明) 2.上海青(青浦) 3.南汇八色虾 4.枫泾豆腐干 5.城隍庙五香豆 6.大白兔奶糖等糖果 7.各种新鲜海鱼 8.排骨年糕 接下来简单介绍下~ 鸡肉有走地鸡和笼养鸡之分。所谓的“三黄鸡”就是指笼养的黄皮黑爪的土鸡,现在似乎更讲究的是散养的走地鸡。由于生长速度缓慢,这种土鸡蛋蛋黄颜色很红。烧汤或者清炒味道都是不错的。 说起上海青,很多人可能不知道是啥,但要是说到青菜,那可就是全国皆知了。上海青其实就是青菜!这个梗的起源要从民国时一个总统来沪上访说起。宋美龄亲自下厨做菜招待,因为不爱吃青菜,就改成了上海青,从此出名。 南汇八色虾其实是八只虾仁,因为以前水产不多,难得有虾,而且是不同品种的,所以就分成八份,每份一色,分别做成八道菜肴。其实现在南汇有海鲜,可以直接买到新鲜大虾,做成油焖大虾也不错。 枫泾特产是豆腐干。据说制作过程非常复杂,一天只能做一盆。所以过去出远门的人,会在枫泾买上一盆带在路上吃。确实很好吃,咸香可口,很有嚼劲。
以上都只是开胃小菜而已。下面才是正菜。 糖果的话,上海的糖果和别处不一样,非常特别。比如棉花糖是透明的,吃起来软软的,很有弹性;糖葫芦是用竹签串着的,红彤彤的山楂果被晶莹剔透的葡萄糖包裹起来,入口即化,酸酸甜甜的滋味非常好。还有花生酥、芝麻糖等,都是脆脆的一小条,味道很不错。 现在上海的特产中应该加一个电商品牌的名字了——豫园网上商城。在这里可以买到所有上述的东西,而且品质都有保证。最重要的是,现在购物满额还能免运费。