重庆小面哪里最好吃?
重庆的面很多,小面,担担面等等,但今天要说的是重庆最最出名的两面,一个是陈氏面庄,一个是老合川路口面。
陈氏面庄
陈氏面庄的位置在较场口,从大都会进去一直向前走,然后向左拐,拐进小巷子里,就看见了,陈氏面庄,重庆出名的两面之一!
面店里面很黑,桌子都靠着墙,很窄。老板娘一个人忙里忙外,和面,调料都是一个人,但是动作很快,非常麻利!!
要说说这里的面的味道,一进门就有一股牛肉熬制的高汤的味道冲了过来。这面的精华就在汤头上,熬制的满满的牛肉高汤,配上特制的调料,再加上新鲜的牛肉菜叶,简直是绝配。再加点辣子海椒,那才叫绝。这里的面有软硬两种,硬一点的口感比较爽滑!
老合川路口面
这家在渝中区青年路32号青年广场2楼(靠近临江门),是小面连锁店。
招牌的小面面条粗细均匀,红亮爽辣的汤料,麻酥脆香的黄豆,金黄诱人的芽菜,鲜嫩有嚼头的碎牛肉末和翠绿的小葱,再加入汤料后鲜辣爽口的榨菜,一碗色香味俱全的小面就呈现出来了!小面味道一流,榨菜、黄豆、辣子、芽菜、牛肉样样都没的说!
总的说来,重庆好吃的面还是很多的,希望更多喜欢重庆美食的人分享更多更好的重庆美食!!