杭州特产哪些好吃的？
1、西湖藕粉 这可是杭州的名产之一，很多外地朋友可能没听说过，它是用毛芹的茎和节间作为原料制成的。 将干藕粉放入碗中，用凉开水浸泡，直至发软，然后取出用手轻轻搓开（这一步叫“冲”)；再将白砂糖放入适量冷水中，加热溶解后倒入藕粉中搅匀（也就是“拌”）。这样一碗香喷喷又嫩滑的西湖藕粉就做好啦~是不是很简单！
2、鲜酿豆瓣酱 这可是我家招待客人必上的菜，好吃得不得了啊～鲜酿豆瓣酱就是由黄豆发酵而成的，颜色棕红，酱香浓郁，口感酸甜，非常开胃。 用新鲜辣椒或者腌过的辣椒做辅料，炒出的菜色泽鲜艳，香气扑鼻，味道更是鲜辣可口。你可以在超市买到包装好的成品，不过自己酿造的更好吃哦！
3、龙井虾仁 这可是用鲜活的龙井茶芽尖和鲜嫩虾仁烹制而成的一道菜肴。成菜的龙井虾仁肉质细嫩，色泽青翠，香味扑鼻，入口鲜香爽滑，还略带甜味呢。 在杭州有很多地方都可以品尝到这道佳肴，不过最好喝最地道的还要数虎跑泉旁边那家茶楼里的了。
4、汤团（汤圆） 这是杭州人最喜欢吃的点心之一，几乎每家都有在包汤团。传统的汤团是糯米做的，现在的汤团也有用面粉做的。 汤团可以煮着吃也可以蒸着吃，最经典的吃法还是蘸着白糖吃起来。
5、酱鸭 杭州有名的酱菜可不止西湖醋鱼一条，还有酱鸭、酱羊肉等。其中最有名的是胡庆余堂的“方回春堂”牌酱鸭。 做好的酱鸭色呈酱红色，油亮光滑，皮脆嫩，肉丝滑，风味独特的。
6、定胜糕 定胜糕又名定海糕，是由糯米和粳米粉捣碎后制作成的糕点。因为外观呈暗红色的，而且上面有密密麻麻的孔洞，看起来就像是红色海绵，所以也称红丝绒蛋糕。 定胜糕的口味多样，有红豆味的，有核桃味的......但最让人难忘的还是青梅干拌的定胜糕。