赶海在什么时间最好？
对于生活在北方的海边城市的人来说，最佳的赶海时间应该是每年4～5月。 此时节，寒流不再，暖流来袭；天气回暖，大海涨潮。在天津，每年的这个时候，海水温度都会快速升高，从初春的不到0℃，升至季春的15℃左右。随着温度的上升，大量海洋生物开始活跃起来——它们要从休眠状态苏醒过来、要开始繁衍生息了。 而对于生活在南方的小伙伴来说，最佳的赶海时间就应该是农历二月前后，因为此时正是华南地区的惊蛰季节。
在我国民间传统里，每当农历二三月，天气转暖、虫豸鸣叫的时候，就是人们“走春”或“探春”的季节。而在我的家乡闽南地区，这个节气也被称为“惊蛰赶海”。
为什么称之为“惊蛰赶海”呢？据当地老人讲，因为惊蛰时节，气温回升较快且多阴雨。这样的天气让海蜇等海洋生物难以存活，因此它们会在海面下蛰伏起来，等待气温再次下降再外出活动。而等到惊蛰之后，天气放晴，那些海洋生物便会一涌而出，这就是所谓的“惊蛰赶海”。 所以，如果你想体验最传统的“惊蛰赶海”，那么时间就应该选在农历二月。但问题是我们很难具体确定每个月哪一天是惊蛰，毕竟节气这东西有早到或者晚到的时候。
不过，如果你刚好在二月去海边旅游，那么你可以尝试一下在阴天或是雨雪天气时前往赶海。因为根据我所了解的习俗，在这些天气下赶海是可以捕到鱼和虾的，甚至能捞到海带和紫菜！当然，晴天时也可以赶海，但这个时间的海蜇已经能够适应外界环境并开始活动了，因此你捕捉到的可能不是海蜇而是刺海胆（海蜇的天敌）。