成都甜皮鸭哪家好吃?

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作为一个在川大待了四年的山西人(太古里校区),对于这个问题我还是有一定发言权的 首先排除那些网红店和不知名小店,目前成都我吃过的最好吃的甜皮鸭是位于望平街的“谭鸭血” 和朋友一起去的,点了一锅鸭舌、一根鸭掌、一块鸭肉,再加上两份面,两个人吃得很撑,价格大概在280左右。(ps. 这家店需要提前排队,而且下午五点之后才营业哦!想吃的朋友记得掐好时间!)

第二家要介绍的是位于武侯区新南路85号附1号的“周记蛋烘糕” 从川大北门出来往右一拐就到了,这家店需要提前买好蛋烘糕,最好在门口看着做,这样可以买到刚刚好的。我喜欢吃巧克力味的,朋友喜欢吃芝麻味的,两个味道都超级赞啊!价格也很实惠,五块钱一个。对了,他们家的凉拌鲫鱼也不错,十元一条。

第三家推荐的是“张老二凉粉”,位置在顺城大街37号(近新华公园) 他家的豌豆尖真心好吃啊,清清爽爽,配上红油辣酱简直一绝;还有他家的凉粉,很细滑,拌上葱花和酱料很好吃。价格也不贵,两素一荤一共二十多。

第四家想给大家推荐“玉林串串香(玉林北路店)”,地址在林荫路6号 这家我觉得不用多说,成都串串香界的扛把子,味道好价钱还实惠。我们三个人吃了两百左右,很饱很撑。 第五家推荐“王妈手撕烤兔”,店面很小,就在“张老二凉粉”旁边 他家的烤兔和泡椒凤爪真的很火,每天生意都很好,我们去的时候人很多,坐在路边吃的。烤兔外酥里嫩,麻辣鲜香,非常入味,泡椒凤爪肉质很紧实,酸酸辣辣很开胃。价格也不贵,烤兔三十一只,凤爪六十一只。

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要说成都哪家鸭子好吃,个人最喜欢吃的还是陈麻婆陈记甜皮鸭。之所以如此推崇,也有一部分原因是,它离我家很近。陈麻婆陈记甜皮鸭的店子就在西路上二巷子里,这里原来是成都的文具一条街,现在变成了小吃美食。从人民商场路口往里走大概200多米,就可以看到,位置很好找的,就在马路旁。

陈记甜皮鸭的卖相确实很好,看起来油亮透红,有滋有味,让人看了就很有食欲。店家把烤好的甜皮鸭挂在门口,里面还有卤好了的各种卤味小吃。店里不算大,但还算干净,买鸭子的话要排队的,每天中午和傍晚时都是买的人最多的。

这里的鸭子分大鸭和小鸭,小鸭要十五元一斤,大鸭每斤便宜一元,按着斤称好后,店家会给打包好。打包时还会问你要不要辣椒面,我每次都会放一些,更提味。甜皮鸭凉了吃更入味,皮更脆,所以不着急的话最好买好放会再吃。

他家的甜皮鸭还蛮好吃的,皮很酥脆,肉很有嚼劲而且入味,卤水味很重,用筷子一拽,就一块一块的,很容易吃。自己在家做的话鸭子皮太肥会腻,但他在保持脆皮的同时,又没有那么肥腻,这点还是比较赞的。搭配上辣椒面吃,味道更是一绝。

除了甜皮鸭以外,陈记陈麻婆还有其他各种卤菜,卖的都很不错的,卤猪手和卤鸭爪也是他家的招牌。他家卤菜做得很地道,味道没得说。鸭爪也很好吃,皮有嚼劲,肉很软烂酥香。猪手和鸭爪差不多,都是皮很脆,肉酥烂,卤水味和椒盐混合起来,真的很适口,很入味。

除了卤菜,他们家还有陈麻婆豆腐,是用红锅现炒的,里面放了牛肉和豌豆。他们家的豆腐做得很嫩,牛肉吃起来也有味道,虽然看起来有点干,但实际味道还是不错的。

他家的冰粉和凉糕也很好吃,冰凉甜度也适中,消暑很不错。还有凉拌折耳根,特别香特别辣,特别开胃,很好吃。这家店是夫妻店,他们家做出来的东西都很好吃,口味纯正,是老成都的口味。

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