成都肥肠粉哪家最好?
个人觉得最好吃的肥肠粉是在成都吃过很多家之后,在文翁路开的一家叫“王妈手撕烤馍”的小店吃的,具体位置就是在文庙街小学对面那栋楼的二楼(这栋楼的一二两层都是“王妈手撕烤馍”),店很小,就4张桌子,老板是个瘦巴巴的中年男人,说话很有耐心,会给你介绍各种酱的吃法以及肥肠的处理方法,让你自己拌调料,自己加葱花和辣椒面,整个制作过程会让你觉得特别干净卫生,而且味道也是一绝啊! 他们家的卤肥肠是冷锅下菜的,老板给你把碗端过来的时候锅还热着呢,卤汁的香味儿弥漫在整个房间,夹起一块肥肠放进口中,那种软糯与麻辣在唇齿之间绽放的感觉真的让人回味无穷!
后来回到西安我也找过类似的店,但是都没找到,有一次居然让我在回民街发现了类似的味道,我立马就冲了进去,结果问了好几个店家都说没有卖过的,哈哈哈,看来是我吃错了地方。。。不过这家店的肉夹馍真的是绝了呀,酥脆的馍,饱满的瘦肉,恰到好处的辣度,我敢打赌你吃了一定会夸它好吃的! 这家店其实是在一个巷子里,很不容易发现,但我觉得真是好吃到爆啊,价格还特别实惠,一碗肥肠粉+一个肉夹馍才10块钱,强烈推荐去吃的!!!