成都日式料理哪家好？
我吃过最好吃的日料是位于人民中路三段附近的一家名叫“松本楼”的日料店，具体位置在青羊小区公交站旁边，门脸很小，但是里面空间很大，有两层，装修不错 这家店主打寿喜烧，我们四个人点了一个大份寿喜烧、一个炸鸡块、两份乌冬面（加面不要钱），还有一个什么烤五花肉来着，全部吃完后感觉十分撑，而且味道相当棒！当时觉得价格也挺合理的，因此临走的时候我在门口买了一盒他们自制的泡菜，好像才五块钱。
后来因为疫情原因，我们所在的小区封控了一个月左右的时间，那段时间我每天下午都会点一份他们的外卖，解馋又美味 解封之后不久就带着老婆孩子去店里吃了一次，当时还拍了一张照片作为纪念 这里必须提一下，他们家的服务非常好，无论点多少东西，服务员都相当有耐心和礼貌，让人感觉相当舒服~
说到日本料理，我们首先想到的是生鱼片，其实日本料理的种类是很多的，刺身，寿司，生鱼片仅仅是日本料理的其中几种。日本料理主要的特点是突出原材料的新鲜度和原材料本身的味，烹饪过程中不放味道重的调料，保持原材料的原味，一般多以日式的高汤为底。色彩搭配也非常讲究，会比较突出色彩的艳丽，使口感和视觉上都达到享受，这也是日本料理的一个非常重要的特点。在日本，做日本料理的人叫做和食师，和食师的职称不是那么容易取得的。
日本料理非常重视器皿的搭配，不同种类和口味的料理，要用不同的器皿。器皿上也会配有能代表日本文化的图案，比如樱花、富士山，吉祥的字画等。一般会使用的颜色也以代表日本的纯白色或日本传统的檀色为主，这也是日本料理看起来很干净，精致的重要原因之一。
