成都蜀九香火锅怎么样？
第一次在知乎上写评价，之前一直用微博记录，因为实在是对这家火锅店太有感情了 先上图，蜀九香的锅底。红锅是辣锅，白锅是骨汤。锅底很干净，没有任何杂质。之前在微博上看到过有人把锅底倒进碗里让朋友尝，说是干净，我觉得可能是真的。因为我在吃的时候没有闻到刺鼻的辣椒味和其他杂七杂八的味道（我比较喜欢清新一点的火锅）。
再来说菜品吧，我一个人去吃的，点了鸳鸯锅，然后各种菜都点了一点，比如肥牛、羊肉、鸭肠、毛肚等等，其实这些加起来差不多四百块左右。因为我不知道具体分量，所以没办法说这个价钱合不合理啦~ 但是！重点来了！！！ 因为是一个人去吃，而且有点饿，所以我就吃了好多东西，于是问题来了……没吃饱！！！真的是没吃饱！！！于是乎又加了一个肥牛，几个油碟。
这家店最大的亮点就是蔬菜特别新鲜，我喜欢吃菌类，点了一份牛肝菌，刚刚好的量，很新鲜，口感很好。还有他们家的酥肉，炸的很酥脆，沾着干海椒面吃，很不错。还有就是小郡肝，涮着吃脆脆的一颗，很不错。 说一下环境吧，店子规模还挺大的，里面很宽敞，装修也比较精致。不过我们那桌旁边有人在吃串串，然后串串的蘸料是放在一个很大的盆里，那个味道…呵呵… 我吃完就走了，没有拍照片。
最后总结一下，对于我这种吃货来说，这一顿饭吃得还是挺开心的，虽然没吃饱，但是东西都是新鲜好吃的。希望蜀九香越办越好，也希望我能吃到更实惠的美食。