广州哪里有李禧记?
李禧记是个老字号,最开始做凉茶生意的。 凉茶是广东人喜欢的药食同源之物,像金银花、菊花、木棉花等这些常见的花花草草熬成的汤水,有清热去湿的作用,夏天喝最多。 到了冬天,凉茶铺会推出热凉茶,用红糖或者冰糖调着口味。
除了直接泡来喝的凉茶,还有用米煮成粥状的夏秋膏、冬春膏,以及用鸡蛋煮的蛋花膏之类,不同季节有不同膏品。 后来李禧记发现人们喜欢茶叶和糖果的口感,于是将茶和糖结合推出了袋泡茶,就是现在很普遍的红茶、绿茶包。这种便携式的袋子让人方便饮用,一包可以泡好几个钟头,而且香味浓郁,因此深受欢迎。 在七八十年代,李禧记的袋袋茶非常流行,很多年轻人用来送礼或送孩子。我在小时候也常常在杂货店买到袋袋茶,五毛钱一袋,加两分钱就可以拿到一个塑料杯子,可以用来冲泡。 后来因为红茶和绿茶的价格上涨,再加上柠檬茶的流行,李禧记又推出了新口味。 虽然李禧记一直在变化,但始终不变的是那淡淡的甜香,还有那入口醇厚的口感。
现在的李禧记已经被收购,门店很少了。如果你运气好,还有可能买到他们的礼盒装。 我最喜欢他们的一款礼盒,里面有一包袋袋茶和一个纸杯,配上一包糖,自己调奶茶的味道。那个纸杯上印有各式各样的图案,都是与美食有关:饺子、汤圆、年糕、元宵……每一款都有不同的寓意的。例如饺子有“饺子情缘”款,寓意是“饺福降临";汤圆有“合家团圆”款,寓意是“团团圆圆”;年糕有“年年高升”款,寓意是“步步高升”;而元宵则有“福满乾坤”款,寓意是“福气满满”。
虽然包装变了,可李禧记的味道仍然熟悉而又亲切。每次想起它,就仿佛回到过去,那些和妈妈一起喝茶的时光,那种清淡却又温馨的感觉,真的再也回不去了。