广州哪里有蒸汽海鲜?
1. 潮发渔港 推荐!在广联福里小区里面,虽然地方有点难找不过吃到的东西让人印象深刻,价格也不贵,适合爱吃海鲜的朋友去搓一顿。 在菜单上面看到了很多新鲜的海产品,椒盐皮皮虾、清蒸石斑鱼、姜葱炒花螺......各种做法应有尽有,选择困难症都要犯了。最后点了椒盐皮皮虾、蒸海蚌和炒花甲,分量很足,价格也不贵,最重要是味道非常好!特别是那个椒盐皮皮虾,咸香酥脆,一口下去满满的全是虾肉,肉质非常紧实Q弹。
2. 秦关面道(越秀店) 这家店主打陕西特色面食,不过在菜单上也有看到各种各样的海鲜,干锅牛蛙、辣炒花甲、椒盐皮皮虾都有,最适合和朋友一起出去嗨皮了。 点了一个砂锅海鲜粥和一个面筋烤鱿鱼须,味道都不错呢,尤其是鲜虾香菇粥,一口下肚浑身都是暖意。只是这个面筋烤鱿鱼的香味儿不够浓郁,稍显清淡。不过作为南方人还是更喜欢温润的海鲜粥哈哈。
3. 北京东单市场 这是一个综合的市场,除了有各种新鲜海鲜可以购买外,在市场里面还隐藏着几家餐厅,其中就有“海坤餐厅”,在这里能够吃到新鲜生猛的海鲜,价格也很公道。 “海坤餐厅”就在东单市场里面,门面看起来不大,可是里面的面积还是挺大的。特别推荐这里的香辣蛏子和麻辣小龙虾,又麻又辣特别过瘾,就是剥龙虾壳比较费功夫。另外这里的小吃也不错,酸辣土豆丝、炸花生米......价钱都很实惠。
4. 惠食佳(天河店) 惠食佳是在大众点评网上看到很多人推荐的餐厅,专门供应广东传统菜肴,价格也实惠,于是就去试了一下。果然没有让人失望,尤其是这道黄焖鳗鱼,滑嫩软糯的鱼肉搭配着酱汁吃起来超级鲜美。另外这道菜的量也比较大,两个人吃正合适。
广州饮食文化发达,各种美味数之不尽。海鲜作为人们非常喜爱的一类美食,自然在广州的餐饮文化圈里拥有重要的地位。特别是蒸汽海鲜,更是近年来深受大家追捧。
蒸汽海鲜在内地虽然还属于新兴的美食模式,但在欧美国家及港澳台地区已相当盛行。蒸汽海鲜不同于常见的吃法,它是生熟一体、中西合璧的全自助形式,集鲜活海鲜、高档营养食品及各种粤式茶点于一体,生吃熟吃的都有,不限量且明码实价。用餐者可根据自己的口味喜好和需要,选择合适的口味汤底和自己爱吃的海鲜及点心等食物,由服务人员代为放置在具有独特蒸汽效果的石锅内蒸熟,即熟即吃,味道特别新鲜鲜香。
蒸汽海鲜一改以往“打牙祭”、讲排场的传统吃法,讲究的是舒适、随意和随心所欲。由于蒸汽海鲜具有营养丰富、美味可口、新鲜卫生、经济实惠等特点,符合现代人所倡导的健康生活理念,已成为人们日常聚会娱乐、家庭休闲旅游及宴请亲朋好友的主流美食方式之一。加上该类餐厅通常环境优雅,装潢气派、时尚,有置身海底餐厅的感觉,故而蒸汽海鲜深受年轻一族、白领、商界精英、家庭的推崇和喜爱,并风靡大江南北,成为新兴餐饮市场里的一颗新星。
广州作为全国乃至全世界的美食之都,蒸汽海鲜的发展更为迅猛。据不完全统计,仅海珠区“一亩蟹田”周边就有20多款蒸汽海鲜品牌。然而,由于缺乏像一亩蟹田的行业领头者那样拥有规模化采购和强大的资源整合能力,其他品牌在产品质量及价格方面难以与一亩蟹田抗衡。一亩蟹田是广东本土专业、正规蒸汽海鲜品牌的领跑者,经过20来年的发展,已成为羊城家喻户晓的餐饮连锁明星企业。
一亩蟹田采用高品质海鲜及其他食品,价格比同等海鲜市场要便宜很多,且口味汤底众多、特色小吃琳琅满目。一亩蟹田不仅价格实惠,其服务质量也是顶级的,餐厅的服务“五星级”专业。此外,一亩蟹田还经常开展形式多样、富有内涵和创意的活动,并赠送价格不菲的食金、食燕窝、食银耳等礼物给顾客。
作为专业蒸汽海鲜品牌,一亩蟹田经过20多年的不断打磨历练,已在广东地区享有极高的知名度和美誉度,“一亩蟹田,生猛新鲜”、“明码标价、生熟不限”、“自助蒸汽、营养美味”、“送食金、易瘦身”等口号妇孺皆知,更成为其独有的品牌特色和文化符号,影响深远,“一亩蟹田,生猛新鲜”已成为广州餐饮行业里响当当的金招牌。