广州哪里饺子?

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作为在广联和美特斯邦威干了20多年的老头,我可以告诉你,你说的那俩牌子根本没自己的工厂,都是贴牌加工的。 早几年在广州一德路一带到处是此类公司——有做服装业务的,也有做皮具业务的;有专门做外国单(就是给外国人做的货)的,也有做国内品牌的(比如美特斯邦威)。一般这类公司都叫什么什么国际有限公司或者什么什么服饰有限公司。

我做过外贸业务,所以知道一些内情。 这些公司大部分是以进口布料,然后自己设计,找加工厂(主要是包工序,如车工,裁片等等)做成成衣或者包工包料给加工厂制成成衣。有些甚至进口面料,自己打板,制衣。 然后拿到市场上卖。因为成本关系,他们卖的价不算太贵(跟街边大排档比肯定是贵多了,但跟商场专卖店比就便宜多了),质量不算太差(跟地摊比肯定不错,但跟正规大厂比还是差点),款式也算可以(毕竟他们是按照国外客人的要求制作的)。

当然由于他们的进货渠道问题,有时候也有弄不到好的布料的时候,这时他们会对客户稍微解释一下原因——一般都是说产地问题,或者某某面料已经停产之类的。反正他们说得冠冕堂皇,一般人也会信以为真。 其实说白了这种加工模式就跟现在的小工厂小作坊一个样,但是那个时候还没有网购,这种东西没有市场竞争力,所以做得比较正规。后来有了网购,这类公司顿时失去了市场。再加上近年来外贸行业不景气,很多都倒闭了。

我现在在一家美特斯邦威分公司工作,这里边有很多故事,等有空再写…… 对了,说到饺子,我想起我在老家时,每次去早市,都会有一家卖饺子的摊子。那个饺子真好吃啊!皮薄而筋道,鲜肉馅,香菜葱花作佐料,一口吞下,鲜美味浓,直抵心灵深处。1块钱一大碗,吃得肚子圆滚滚,浑身暖洋洋。

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要说广州好吃的饺子馆子确实不多,但不代表没有。比如在上下九、北京路附近,想找饺子店还真不是一件容易的事情,这里大多是以茶餐厅或者粤菜餐馆为主。如果想吃饺子,只能选一些连锁的饺子店,比如谭仔、大福来和大森林等店。

其实,广州还是有一些老广州人都知道的饺子馆子,比如在中山八路就有这样一家开了十来年的饺子馆,店里只有四五张桌子,以经营饺子为主,也有一些简单的家常菜。这家小店虽然位置很隐蔽,而且装修也是略显简陋,但老顾客真的挺多的,周末经常爆满,很多人都是专程搭地铁过来吃饺子的。

这里饺子种类并不算多,只做最常见的韭菜鲜肉和虾仁韭菜两个品种。不过,只要你吃过这里亲手包扎的饺子,就很容易成为这家小店的回头客了。这里的手工饺子皮薄馅靓,而且包得还十分的精致,像是一个个元宝。吃的时候,记得要蘸上这里的自制调料,味道很地道,酸辣适中。

除了饺子以外,这家店的手工虾饺也很好吃。虾饺的个头很大,馅料扎实,爽口弹牙,味道鲜美,而且皮也十分有韧性,这里的虾饺完全能够媲美港式茶餐厅的虾饺皇。当然,喜欢汤类的食客也不要错过这里的三鲜鱼丸汤,味道也很有家常菜的感觉,浓郁开胃。

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