西安的特产是什么？
秦腔脸谱、西安剪纸、陕西木板年画、皮影戏、陕西老滢柿饼、白吉馍、西凤酒、蓝田玉、陕西红富士苹果、陕西稠酒、潼关酱笋、西安麻酱凉皮、东关五香酱菜、柳巷锅盔、陕西琼锅糖、牛骨髓汤、陕西大接杏、合阳大接杏、西安德懋恭水晶锅盔......
陕西剪纸历史悠久，风格独特，同山东、山西、河北、福建等地的剪纸一样驰名中外。陕西剪纸在刻制上可分剪花和刻花两类。剪花用剪刀剪制，以单色为主，风格简练，富装饰性。
陕西木版年画在全国颇有影响，产地集中在陕西南部的安康地区。陕西木版年画始于唐，盛于明清，题材广泛，造型生动，色彩艳丽，富有装饰美和乡土气息，形式有门画、窗画、中堂、条屏、年历等，主要有神像类、风土类、历史人物故事类、现实人物类以及画押、纸扎马匹、对联图案等，常被用作工艺礼品和美术、民俗研究的珍品。
西安皮影是影戏人物造型的一种，皮影戏是用灯光照射涂有彩色油彩、雕刻出形象的皮制窗来表演人物和情节的。其源起唐代，相传唐玄宗宠爱杨玉环，春日迟迟，常感到“西宫南内多秋思”，于是就命艺人们糊制纸人，用木杆操纵，在半透明的窗纱上表演，后来就发展了皮影戏。
此外，陕西的老滢柿饼也是驰名中外，产于华县，为柿中珍品。精选优质黄柿，层层相压，进行脱水冷却，经过一个月的时间加工制做而成。其色泽黑亮，柔软绵润，甘甜芬芳，营养丰富，并有健身作用。相传，朱元璋当上皇帝后，想起当年避难华山、食柿果腹的情景，就把华县农民进贡的柿饼命名为“老滢柿饼”。