重庆的名吃是什么?

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重庆小面,是重庆特色传统小吃,属中国四大名面之一。因其特有的风味、经济实惠的价格被誉为“重庆人心中的美味”。重庆小面,遍布重庆各地的中小面馆或路边摊(含流动推车)都可以吃到,尤以老店、水书洞附近的面馆为佳。由于面小汤多,可以加辣子、红酱油、猪油、花椒面、榨菜、豌豆、肉臊等做成的调料,吃法多样。

油茶馓子,油茶馓子是重庆酉阳地区一种风味独特的民族饮食。是用芝麻、酥麻椒、生姜等佐料做成的油茶合以馓子、烫糕食用,是当地的待客“硬菜”,也是当地民族的特色,具有历史人文价值。

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