杭州哪里吃大闸蟹？
之前安利过 螃蟹有哪些吃法？ 怎么做最好吃？ 大闸蟹哪些部位不能吃？ 吃完怎么办啊！
首先，公蟹和母蟹哪个更好吃呢？ 这就要看个人的口感爱了，其实公蟹的膏会更丰富些，而母蟹的蟹黄更多。 如果让我独享的话，我可能会选择公蟹，但是如果是家宴或者跟不熟的人一起，我还是建议挑母蟹，毕竟吃螃蟹嘛，主要就吃蟹黄，公蟹的腥味会比较重一些。 所以接下来就来看看如何挑选到好的大螃蟹吧~ 现在市面上有很多半斤、一斤的螃蟹贩卖，价格不等。 其实这跟规格是有关系的，一般以一只一斤的螃蟹为例，它的腹壳长度是8cm左右，宽度也是8cm左右。
如果买回家后发现它比较小只，那说明卖家在卖给你的时候，有可能故意把两只螃蟹合在一起售卖了哦~这样就能多卖钱啦！ 除了看外表外，还可以用手去触碰螃蟹的眼睛，看看它会不会“眨眼睛”，如果会的话，说明这个螃蟹很鲜活。（当然也不是所有活跃的螃蟹都“眨眼”哦） 其次，还可以翻一下螃蟹的肚子，看看是否有污泥等脏物，如果有的话，说明这只螃蟹比较“干净”，反之则可能不干净哦～
最后，当然还得看一下颜色啦，优质的螃蟹颜色应是青灰色，并且有光泽的。 而劣质螃蟹的颜色则是黑灰色，甚至还有黑色的条纹，这是由于重金属沉积所致，这种螃蟹千万别买！ 对于刚刚提到的“黑灰色螃蟹”，有些人可能认为是因为养殖时间太长导致的，其实，这是错误的观念哦～ 长时间放养在有淤泥和水草的环境中，的确有可能会让螃蟹吸收过多的重金属，使得身体变黑变灰。 但如果是在清水环境中成长的螃蟹，一般是不会变黑的哦，颜色依旧是青灰色并且有光泽的哦～ 看到这里，相信你已经学会如何挑选优质的大闸蟹啦～
其实，只要你不买那些黑灰色的螃蟹，基本上都没有太大问题哒，放心购买吧～ 好了，既然你知道怎么挑选了，那就让我们看看杭州都有哪些地方可以吃到新鲜美味的大螃蟹吧～
1. 杭州酒家 在杭州酒家里可以吃到大闸蟹、面拖蟹等等，味道都很不错，而且店里环境很不错哦，古香古色的，喜欢古风的小可爱们可不能错过啦～ 地址：上城区中山中路249号 价格：20元/斤
2. 文兴酒家 老牌的酒楼，各种传统杭帮菜味道都不错，来这里吃饭，一定要记得点一道“东坡肉”哦，肥而不腻，入口即化，来晚了就可能吃不到了哟～ 地址：下城区中山北路632号(近光复路) 价格：25元/斤
3. 乐汇城餐厅 乐汇城餐厅的环境很棒，复古又精致，在这里吃饭真的有种置身于艺术展览中心的感觉。 这里的食物除了贵没啥毛病，不过味道还是不错的，如果人比较多的话，可以选择点一份蟹粉捞饭，够多人一起吃咯～ 地址：拱墅区桥弄街299号乐汇城4层 价格：35元/斤
4. 知味观（凤起路店） 杭州老牌美食店铺，各种家常菜味道都是很不错的，而且价格也不贵。 这里的点心也不错，尤其推荐灌汤包和小笼包，早上去吃的话，蒸锅刚打开的那一瞬间，热气腾腾，香味扑鼻，绝了~~ 地址：下城区凤起路271-275号（近延安中路口） 价格：20元/斤