杭州有什么美食？
说几个让我念念不忘的，都是街边大排档级别的，分量很足！价格也很公道！ 1.干菜焖肉 杭州最有名的街头小吃之一吧应该，好多店都有卖，一般上午售卖。一块五花肉配各种干的时蔬（雪菜、豆角什么的）炖在一起，香喷喷。
2.鲜肉灌汤包 小笼包，一定要试试，皮薄汁多，一口下去鲜甜的汤汁四溢。
3.蛋黄鸡翅 咸蛋黄味的炸鸡翅，咸蛋黄粉裹在鸡翅上，味道浓郁。
4.榴莲酥 这玩意我也超喜欢，薄脆的千层酥皮夹着榴莲果肉，好吃极了。
5.酱鸭 酱鸭和酱排骨的味道很上头，吃不到嘴里却总想起那香味。
6.葱包烩 春饼卷小葱，再滚一圈面糊，放进油锅煎得金黄酥脆，葱香扑鼻。
7.定胜糕 蒸出来的糕点，上面撒着红红的玫瑰，软软的一颗，带着淡淡的甜香味儿。
8.虾爆鳝 虾仁和鳝鱼一起爆炒，香辣可口。
9.西湖醋鱼 西湖鱼肉嫩入味，带点甜味儿。
10.猫耳朵 面疙瘩一样的食物，煮熟后拌白糖吃，香香的。
还有油墩儿、炸响铃、葱烤鲫鱼、八宝豆腐、西湖藕粉……