广州美食有什么用？
作为广州人，先摆出结论。 广州美食的作用就是——喂饱你的嘴巴，撑大你的肚子，累坏你的胃！（请参考《儒林外史》） 不过你要问我“广州美食”到底是什么，我还真答不了。 就像问“西湖的湖光山色”是什么一样，实在很难用一个词一句诗来概括。只能给你举几个例子让你自己感受。
比如早茶的点心：虾饺、烧麦、肠粉、蛋挞、菠萝包；汤品：老火靓汤；粥品：及第粥、艇仔粥；甜品：双皮奶、姜撞奶…… 或者是街头巷尾的各种“煲”：猪脚姜醋煲、排骨青菜煲、牛腩土豆煲、豆腐鱼头煲…… 又或是早高峰地铁口的肠粉车、天桥上的砂锅饭摊、商场里的牛蛙火锅…… 说广州美食多如牛毛一点儿都没错。每个区都有各自的“一宝”，而每个街道更是有数不尽的土生海鲜、风味美食。
要全说尽是不可能的。就算把广州的美食吃上一两年，恐怕也仅能尝其二三。 我所能做的，也只是将你带到这里，让你们自己去见识一下这些美食到底长什么样。 这大概就是我作为一个地道广州人，所能给予你们的全部了。