火锅必吃！必须吃！ 虽然我是在成都上学，但是火锅是我毕业以后才经常吃的…（捂脸）之前因为胃不好所以很少吃… 不过现在既然你让我推荐我就大着胆子来回答这个火锅问题好了～ 我建议可以吃吃火锅，但是不能吃太辣的，火锅一般都有辣度选择啊~如果吃得辣就上微辣，稍微有点辣的觉得香那就中辣，超级能吃辣就香辣（不过我觉得一般人都不会吃到这种程度啦～） 锅底最重要！一定要是牛油锅底！清汤的不正宗哎！ 麻椒、辣椒、花椒这些要少放一点，毕竟不是那么能吃辣对吧～ 一锅红油亮的锅底配上各种好吃的，美滋滋。
我最爱吃的是毛肚和猪脑花，涮在锅里“七上八下”后嚼起来很有嚼劲，再蘸点酱料别提多好吃了～ 我爱吃牛肉，牛肚，黄喉什么的，你可以在火锅店里点一份套餐试试，一般火锅店里都有的。
另外推荐一下我特爱的火锅小店～就在宽窄巷子里面，叫鸳鸯火锅，味道也不错而且特别划算两人才29块钱～ 还有我在玉林片区吃的比较爽的火锅店，店名不记得了，不过就在人民公园旁边，店比较小，去晚了还要排队呢～
左竑优质答主成都的特色美食有成都担担面、成都火锅、成都老妈兔头、成都肥肠粉、成都锅盔、成都蛋烘糕、成都串串香、成都甜水面、成都凉粉、成都红油水饺等。
成都担担面是四川省传统地方名面食，用面粉擀成面条，煮熟，舀上用红油、碎米芽菇、芝麻酱、花生酱及各种调辅料制成的拌汁而成，面条滑爽，口味麻、辣、鲜、香。担担面之名源于挑夫（担担）将做好的面挑在担子上走街串巷沿门叫卖。
成都火锅有较为久远的历史渊源，因主要调料是麻辣，它又有麻辣火锅之称。一般用动物的牛毛肚、猪黄喉等做主要的涮品，故又有毛肚火锅或麻辣毛肚火锅之称。也有以其它畜类的鲜脏做涮品的，如鸭脑壳等。该火锅用的汤料也用鲜活鲢鱼做汤。
成都老妈兔头是成都市井文化孕育出的特色美食，因创始人是位年迈的婆婆，在成都话中婆婆被称为老母，而其售卖兔头，因此后来人们就叫该小吃为老妈兔头，老妈兔头是川西坝子常见的下酒菜。
成都肥肠粉是四川省传统小吃之一，由当地红薯粉条配上卤好的肥肠，再加入特制的调料汤汁炖制而成。它价格低廉，经济实惠也是成都人最喜欢的美食之一。
成都锅盔以四川成都为代表，有数十种，比如甜锅盔、腊肉锅盔、肥肠锅盔、火腿锅盔、芝麻锅盔、油果锅盔、香辣牛肉锅盔、椒盐锅盔、叉烧肉锅盔、五丁锅盔（又称“五仁锅盔”）等，可谓洋洋大观，应有尽有。
成都蛋烘糕是成都地区的一种传统小吃，主要制作材料为鸡蛋、面粉，一般有核桃、芝麻或糖等多种口味。制作蛋烘糕的工具名为蛋烘糕铁板，两个圆形铁板中间夹层内为实心铜芯传热，加热后在铁板上涂抹少量的食用油，加入由鸡蛋和面粉制作的糊状糕点原料，再加入白糖或芝麻、核桃等佐料，最后合上另一面铁板，待数分钟后，即可取出食用。
