广州增城有什么特产?
第一当然是荔枝啦,增城是全国最大的荔枝产地 ,每年都有很多的荔枝节。
第二是挂绿,增城的标志,据说现在还有一棵挂绿树,在增城中学里面。但是挂绿的果壳跟一般的荔枝都很不一样,是黑色的。
第三是乌榄,增城的乌榄非常有名,以前有“北有白梨,南有乌榄”之称。用乌榄做的饼干是非常好吃的。
第四是香蕉,增城的香蕉又香又甜。
第五是凉粉草,用来做仙草冻很好吃的。还有很多的特产,好像鱼皮角,肉粽,煲芋头等。
不过要说最喜欢的东西,那是我小时候最常吃的野果——黄泡。我们那里有很多的山,山上长了很多的黄泡树(我发小名字里有个"黄"字,就是因为这个!)到了黄泡成熟的季节(好像是八月吧),我们一群孩子就会上山摘黄泡,把树枝拉断,黄泡就掉下来了,然后我们就可以捡起黄泡吃了。山上的黄泡味道比平地里面的要甜很多,而且感觉特别新鲜。直到现在,虽然我已经不在那个小山村生活了,但是我偶尔还是会想起那漫山遍野的黄泡树,和那甜甜的黄泡……
鲮鱼
增城的鲮鱼声名远播,是全国的“名角”。这里出产的鲮鱼,以“金鳞赤角、皮薄肉嫩”著称,与四会所产的主要作杂交用的白鲮鱼交配后成为杂交鲮鱼。增城所产的鲮鱼与其他地方所产的鲮鱼杂交后产下的新一代鲮鱼,既保持增城鲮鱼皮薄肉嫩、易于捞起等特点,又兼具其它地方所产的鲮鱼生长速度快、个体大的优点,鱼的肉质异常松滑。做成的酸菜鱼是食客的首选。
西园腐竹
西园腐竹以优质黄豆为原料,采用独特的传统工艺制作,色金黄、味香浓,具有营养丰富、保存方便、烹调容易等特点,是增进食欲、滋补强身、馈赠亲友的佳品。增城西园腐竹是利用本地生产的优质黄豆精细加工而成,具有“细而韧”、“香、滑、鲜、甜”、“久煮不糊、滑而不腻、易于吸收”等独特优势。
正果云吞
用料讲究鲜虾仁和秘制云吞皮和大地鱼蓉,吃之前才以人手逐粒包制,虾饺全虾肉,没有半点淀粉。云吞薄皮大馅、皮薄肉爽,鲜香滑嫩,香甜可口,汤香醇适口,回味悠长。