广州哪里有台湾饭团?
“台湾食品”在21世纪头十几年里,是大陆超市熟食区里长盛不衰的一个品类。 当时大陆的台商还比较活跃(其实现在也很活跃),很多企业都积极在大陆投资设厂,台湾食品就是其中一个重要的投资项目——因为台湾土地少,但劳动力多嘛!于是乎,我们这边出现了许许多多的“台湾食品厂”,专门生产类似于肉干、凤梨酥、蛋黄酥、糯米糍等等的小点心。 不过,这些“台湾食品厂”的台湾味并不浓郁。原因很简单,它们很多都是台资企业与本地企业合作研发的“合资品牌”——为了迎合内地消费者的口味而做的改良。比如我印象里非常深的“桂冠”牌豆腐乳,一开始的包装盒上是绿底白字的“台湾风味”四个字,后来改成红底白字后,味道也变得更“南”了。(PS. 这种改变并非完全好笑,因为南方人的味觉偏好确实是比较靠近川菜系的麻辣、香辣等味型,所以对“辣”并不排斥;但是北方人的味觉则比较偏向“甜口”,对“咸酸”味的接受度不高)
再然后,互联网+时代来临,“台湾食品”这个品类开始了快速的数字化进程。各大电商平台相继涌现出来,给传统行业带来了巨大的冲击,当然,也包括食品行业。 很多坚持不到数字化的传统食品企业纷纷倒闭,而一些有远见的企业则通过线上线下全渠道布局,不断巩固自己的市场地位。 到了现在,能够存活下来的“台湾食品”企业基本都是品牌实力较强的企业,比如仙贝居、豪大大、嘉华等等。而且这些企业的产品品质把控做得相当不错,在保持传统味道的基础上又做了适当的改良,更适合现代人的口味和消费习惯。
除了线上购物平台以外,现在各大城市还涌现了很多类似“盒马鲜生”“七鲜生活”等新零售卖场,售卖鲜活海鲜产品和新鲜蔬菜。其中,也有卖台湾食品的,比如凤梨酥、咸蛋黄饼干等等,但是价格相对来说会比较贵,毕竟零售场所高昂的租金也是由消费者来承担的。