深圳哪有避风塘炒蟹?

历俊月历俊月最佳答案最佳答案

避风塘炒蟹是广东香港一带的经典茶点,因香港中环有一条长堤,每到打更时分渔民都把船泊在岸边避风,船上燃着的灯与海上街市的灯火交相辉映,故称此地为“避风塘”。渔民以海鲜为食,其中有一种做法以葱蒜油炸拌螃蟹,别有风味,后来茶餐厅和酒家将这种做法改进后成为经典菜品,名字也叫作“避风塘炒蟹”。后来去香港游玩的内陆游客品尝到这种美食后大为称赞,便纷纷将这种菜谱引进内地,如今在大街小巷中都能见到避风塘炒蟹的身影。深圳做避风塘炒蟹的店铺有很多,但大部分都经过改良,其中比较出名的有福聚来避风塘炒蟹,这家店在东门步行街的楼上,店面很小很不起眼,但名气很大,在网络点评上也有很高的评价。

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